营业执照含预包装食品经营范围时，能否卖水取决于水是否属于预包装食品。预包装食品包含符合预包装形式的水。若水以预先定量包装（如瓶装矿泉水、纯净水）或在包装材料/容器中制作的形式销售，则属于预包装食品，可凭现有经营范围销售；若水为散装（如散装饮用水），未采用预包装形式，则不属于预包装食品，仅具备预包装食品经营范围的营业执照无法支持销售。
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营业执照有预包装食品经营范围时，卖水需依据《中华人民共和国食品安全法》（2018年修正）第一百五十条对“预包装食品”的定义判断：“预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品”。若水作为饮用成品，以预先定量包装形式存在（如瓶装水），即符合上述法律定义，因此在有预包装食品经营范围的情况下可销售；若不符合“预先定量包装”条件，则不属于预包装食品，无法销售。
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营业执照含预包装食品经营范围的商家卖水，需注意以下法律风险：
1. 包装不合规：如销售的水虽有包装但未标明净含量（非预先定量包装），可能因超出经营范围被市场监管部门认定为违法经营，面临罚款。
2. 标签不合格：例如预包装矿泉水未标注生产日期、保质期，依据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，此类标签不合规的预包装食品不得销售，商家可能面临责令改正、没收违法所得、罚款等处罚。
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营业执照有预包装食品经营范围时，卖水还需考虑以下特殊情况：
1. 保健功能水的额外审批：部分具有保健功能的饮用水，即便包装形式符合预包装食品定义，也可能被归类为保健食品，需取得专门的保健食品经营许可，仅靠预包装食品经营范围无法销售。
2. 地方特殊规定：部分地区法规对预包装食品范围有细化或特殊规定，例如某些地区可能单独要求桶装饮用水需特定经营范围或许可，即便其属于预包装食品，也可能无法仅凭现有经营范围销售。

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